赤馬紅羊年,危機公關議題更猛烈,首當其衝:餐飲與旅遊業(下)

Sabrina Chen • January 20, 2026

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關鍵四 C:掌控事態發展 Containment


和關鍵一行動與溝通扣合,「緊急應變小組」了解事件的「起因、過程、行動、溝通」同時紀錄時間軸,讓發展有時間線,有助於釐清事實與溝通策略。如果該事件會拖一段時間,例如出團、等待檢驗報告,在當下發生錯綜人、事、物的陳述資訊,建議都要詳細記錄。


對外清楚說明,也能傳達出品牌對於現況已有十足的掌控,例如林聰明在聲明中提到衛生局兩次稽查、休業期加強消毒、甚至是蟑螂品種及綜合判斷,都讓外界對於林聰明掌控能力,往「穩定」的方向發展。


面對緊急情況,幕僚公關團隊的後援系統,以數字和人工並進,梳理目前新聞和社群的正反聲量,監看輿情與數據進展,同時覆盤當前策略的方向是否如預期或該啟動備案。


格外注意,如果有大量媒體跟追或 SNG 車開到樓下要求採訪,內部需要提前準備高壓問答演練,公司高層或發言人無法流暢回應,都會讓群眾或消費者看到品牌語塞、沒充足準備的不確定感,關鍵在危機都要「趨於穩定」才能看見轉機。



關鍵五 O:承擔事件責任 Ownership


事件開始,林聰明品牌主動向當事者溝通,自主啟動更高標準的衛生管理機制,事發地點光華分店無限期停業,全面檢視環境與流程,再公開數十頁檢討報告,業者表達對事件負責的態度。


不光聲明也展現在行動上,該道歉道歉、該停業就停業,該公布的不逃避,即使損失營業額都要找到事件根源且改善的魄力,目前危機案例算少見,也因如此,後續發展才能逐步轉化,讓消費者感到對品牌承擔責任的理解與尊重。



禾喜 觀察到的危機趨勢改變:


1. 黑歷史都會被記得:過去爆發危機,有些負責人採取避而不見,或發出一則聲明就閃退,很多人說「台灣人是健忘的,躲過風口就能再複出」,如今隨著AI發展,簡單一搜就會被起底或再發酵。


2. 聲明語境改變:大眾要的是「人話」不是硬梆梆的公告,聲明稿要結合社群和對象語境,道歉要能感受到溫度和誠意,單純的抱歉,網友早已看膩。



3. 聲明形式迭代:未來聲明的內容、次數和形式都會發生改變,例如林佳慧執行長透過影片,表達立場也傳遞態度,讓外界看到「我們做了什麼,接下來怎麼進行」,也讓消費者與網友,參與這次事件的改革之中。


4. 品牌修復放大檢視:危機公關處理後段的信任修復,是我看過 80% 品牌最容易忽略的地方,危機通常來得快、去得也快 (不代表遺忘),當初聲明承諾的行動也會被回頭檢視,品牌沒有落實,未來的危機將會焚成更熾烈焰。


5. 見「危」知著:危機發生考驗領導者和團隊的應變能力,公司的價值觀到底是口號還是行動準則,陳平時期從第一線人員的應對能窺知一二,危機時期則變得無所遁形,危機處理和公關技巧,成為企業都要加強的技能。





林聰明事件後續的番外篇,送檢報告的蟑螂成為「轉機小強」,小強拿去送驗還透明到分析品種跟公分數,被媒體譽為『 用「老派誠信」處理食安問題 』。


當然不是每個事件都如此複製操作,危機能否化成轉機,除了議題、過程還與負責人的心態和認知息息相關。



By sabrinachen555 January 27, 2026
危機公關思維是這兩年旺火之中,不可不學的 「公關術」
從2025的媽媽餵、UG到2026年初的金色三麥
每個月都可以看到層出不窮的危機公關新聞事件

先從最近這兩個例子說起「金色三麥VS 小北百貨」
By Sabrina Chen January 20, 2026
從「金色三麥 VS 小北百貨」說起